Открытие этого отеля на Майорке заняло 20 лет — стоит ли оно того?

Jun 01, 2023

Двадцать лет — долгий срок для ожидания отеля, но именно столько времени потребовалось Сон Буньоле — майоркинскому усадьбе 16-го века, превратившемуся в бутик-отель, — чтобы открыть свои двери. Все споры по поводу разрешения на строительство, безусловно, того стоили его владельцу, сэру Ричарду Брэнсону.

Втиснутый в крутые скалы гор Трамунтана, с видом на тысячелетние оливковые деревья и на три мили собственного средиземноморского побережья, это новейший роскошный отель на Балеарских островах и первый отель Virgin Limited Edition в Европе.

Раскинувшийся на 1300 акрах земли в самом сердце объекта всемирного наследия ЮНЕСКО, но предлагающий всего 3 виллы и 26 номеров и люксов, он сумел осуществить непростую задачу: быть великолепным, но не претенциозным. Во многом это заслуга 120 сотрудников, которые удивительно эффективны, но при этом не властны.

Обстановка тоже довольно особенная. «Это последний совершенно нетронутый участок земли на Майорке», — говорит Брэнсон, который был там во время моего пребывания. «И вполне возможно, один из самых красивых во всей Европе».

Брэнсон провел на острове детские каникулы и впервые влюбился в то, что тогда было разрушающейся усадьбой два десятилетия назад. Казалось бы, бесконечная бюрократическая волокита неоднократно останавливала развитие объекта до такой степени, что Брэнсон сдался: он продал Сон Буньолу в 2002 году только для того, чтобы выкупить поместье в 2015 году. тщательного планирования, многочисленных археологических исследований и пристального внимания к устойчивому развитию», — говорит он. «Невероятно видеть, как он наконец-то вернулся к жизни».

Сон Буньола с белоснежным внешним видом и двумя башенками — одна новая, а другая построенная в 1500-х годах — привлекает внимание. Его великолепный внутренний двор позаимствован из Марокко: красочная плитка, гигантские свечи и пальмы, растущие в керамических горшках, а также древний маслопресс.

За пределами зала для завтраков сохранился церковный алтарь, двери 16-го века теперь превратились в журнальные столики, нежно-голубая плитка сочетается с вкраплениями фисташек и кораллов, а смелое современное искусство оживляет каменные стены Биниссалема. В зоне бара витает чарующий аромат цитрусовых и специй — аромат, разработанный специально для отеля местным парфюмером.

Однако самой впечатляющей особенностью является огромный 28-метровый бассейн. Когда Брэнсон не едет на велосипеде и не петляет по крутым горам позади нас — «Это одно из лучших мест для езды на велосипеде в мире», — говорит он, — он медленно проезжает вверх и вниз по этому великолепному прямоугольнику. Окруженный пальмами над элегантными шезлонгами, беседками и небольшими столиками, это привлекательное место, чтобы скоротать день.

● Лучшие развлечения на Майорке. ● Другие замечательные отели на Майорке.

Вечером гости тянутся на главную террасу. Здесь под звуки волн, местных птиц и блеяния далеких коз солнце исчезает в море внизу. На деревьях мерцают волшебные огни, и раз в неделю испанской ночью танцоры фламенко маршируют и кружатся, пока подается ужин.

Имея теннисный корт, а также прокат горных велосипедов и каяков или даже парусных лодок, нет оправдания тому, чтобы лежать. Также еженедельно проводятся прогулки с местным писателем и историком Томасом Виботом для осмотра разбросанных по территории поместья останков бронзового и железного веков. Также доступен трансфер, который доставит гостей в очаровательные соседние деревни — обязательно посетите субботний утренний рынок в красивом Эспорлесе. Медовый город Вальдемоса также находится всего в 20 минутах езды.

Гурманы могут выбирать между двумя ресторанами отеля: один оформлен в средиземноморском стиле, а другой - тапас-бар в здании, которое когда-то было маслобойней поместья. Оба меню были разработаны шеф-поваром Сэмюэлем Гальдоном, который следует философии «от фермы к столу»: свежеиспеченный хлеб с оливковым маслом из поместья и травами из огорода, морепродукты местного производства в гигантских кастрюлях с паэльей и углем. жареная иберийская свинина. Недавно пересаженный виноградник (виноград здесь выращивается с 1275 года) позволит поместью выращивать собственную мальвазию.